La cucina crudista può essere molto più soddisfacente di quanto pensi o hai sperimentato finora,
serve solo il metodo giusto e qui puoi impararlo.
RAWild Academy è il posto dove la cucina crudista smette di essere un esperimento improvvisato e diventa una pratica reale, mensile, sostenibile.
Il problema di fondo
Se hai visto il video di presentazione sai già di cosa parlo, se ancora non lo hai ancora visto, puoi farlo ora qui.
Il crudismo non funziona quando lo insegnano come una serie di sostituzioni approssimative.
Funziona quando capisci come è fatto un piatto e come ricrearlo in chiave crudista senza perdere niente di quello che ti soddisfa davvero.
Il problema è che imparare da soli richiede tempo, tentativi, errori. E spesso si molla prima di arrivare al punto in cui tutto inizia ad avere senso.
L'Academy esiste proprio per superare questo blocco.
Cos'è RAWild Academy
RAWild Academy è la prima accademia italiana di cucina vegan crudista, basata sul metodo delle funzioni.
Non è un corso che compri e dimentichi. Non è una raccolta di ricette da seguire passivamente.
È un allenamento mensile. Ogni mese lavoriamo insieme su piatti reali, li analizziamo, li riprogettiamo, li rendiamo replicabili nella tua cucina di tutti i giorni.
L'obiettivo non è che tu diventi bravo a seguire ricette, né che diventi uno chef.
L'obiettivo è che tu capisca come funzionano i piatti, la loro struttura e da quel momento puoi creare qualsiasi cosa da solo.
2 live pratiche
analizziamo un piatto della tradizione italiana o internazionale e lo costruiamo insieme passo per passo
Cosa trovi ogni mese dentro RAWild
Una video ricetta di analisi
per capire le funzioni dietro ogni piatto, non solo il risultato
Ricette in PDF
Ricette scritte semplici e veloci, per i piatti di tutti i giorni, perché anche la praticità è importante
Accesso a tutte le registrazioni
Se non puoi essere live non preoccuparti, nulla andrà perduto, potrai recuperare quando vuoi
Sfide mensili
Ogni mese una sfida per metterti alla prova, che è il miglior modo per imparare, e rendere più dinamico e divertente il viaggio
Community di supporto
Il gruppo fa la differenza, su Skool potrai condividere i tuoi successi e i tuoi dubbi, in un luogo sicuro e non giudicante, grazie al confronto e al supporto continuo vedrai grandi risultati
RAWild Academy è per te se:
ti interessa il crudismo, ma non sai da dove iniziare davvero
hai già provato e ti sei ritrovato con piatti che non ti soddisfacevano
vuoi aumentare la quantità di cibo crudo nella tua vita senza estremismi, ma con appagamento
cerchi un metodo, non un'altra raccolta di ricette da copiare
hai voglia di metterti in gioco
Non è per te se cerchi:
un programma detox rapido,
uno stile di vita radicale da mostrare sui social,
se non sei disposto ad aprire i tuoi orizzonti.
Per chi è adatta RAWild
Chi ti guida
Sono Silvia. Ho scoperto il crudismo nel 2012 grazie al blog di Valdo Vaccaro. Come spesso succede all'inizio, mi sono buttata: frutta tutto il giorno, cereali e verdure la sera.
Non era sostenibile a lungo, ma invece di mollare, ho deciso di studiare sul serio.
Ho frequentato l'Accademia dello chef stellato Pietro Leemann, uno dei più grandi nomi della cucina vegetale in Italia.
Poi ho seguito il corso di Matthew Kennedy, uno dei maggiori riferimenti mondiali della cucina vegan crudista.
Per sei anni ho gestito il mio ristorante vegano con opzioni crudiste in Canton Ticino, cucinando più di 12 ore al giorno.
Ho imparato moltissimo, ma ho capito che la ristorazione non era quello che cercavo.
Lavorare come in una catena di montaggio, senza spazio per sperimentare e approfondire, non faceva per me.
Ho chiuso, ho mollato tutto e sono partita.
Ho vissuto e vivo tutt'ora in zone tropicali, cucinando in eventi crudisti internazionali (dal World Pranic Festival ai ritiri igienisti in Ecuador) e ho condotto i miei ritiri personali.
Da tutto questo è nata RAWild Academy.
Non un'idea buttata giù a tavolino, ma il risultato di oltre dieci anni di pratica, studio e vita vissuta sul campo.
Come entrare in RAWild Academy
Cliccando il pulsante qui sotto accedi direttamente alla pagina di iscrizione, l’investimento mensile è di € 27.00 al mese (troverai l’importo in $, non posso modificarlo), meno di una cena fuori al mese per cambiare
il modo in cui mangi ogni giorno.
Un appuntamento mensile con la cucina crudista, il metodo RAWild e una community attiva.
Nessun obbligo. Solo voglia di imparare e divertirsi.
Il servizio è in abbonamento a rinnovo automatico, si rinnova mensilmente fino a tua disdetta.